Steeds meer mensen kiezen voor PFAS-vrij koken. Niet zo gek, want er is veel aandacht voor de mogelijke gezondheids- en milieueffecten van PFAS. Maar wat betekent PFAS-vrij eigenlijk? En waar moet je op letten als je nieuwe pannen wilt kopen? In dit artikel leg ik het eenvoudig uit.
Wat zijn PFAS?
PFAS is een verzamelnaam voor duizenden chemische stoffen die water-, vet- en vuilafstotende eigenschappen hebben. Ze worden onder andere gebruikt in anti-aanbaklagen, kleding, verpakkingen en schoonmaakproducten.
Het probleem? PFAS breekt nauwelijks af in het milieu en kan zich ophopen in de natuur en in ons lichaam. Daarom kiezen steeds meer mensen bewust voor PFAS-vrije alternatieven.
Welke pannen zijn PFAS-vrij?
Niet alle pannen bevatten PFAS. De meest voorkomende PFAS-vrije opties zijn:
RVS pannen
Roestvrijstalen pannen bevatten geen PFAS en gaan vaak jarenlang mee. Ze zijn stevig, duurzaam en geschikt voor vrijwel alle warmtebronnen.
Gietijzeren pannen
Gietijzer is volledig PFAS-vrij en staat bekend om zijn uitstekende warmteverdeling. Wel vragen deze pannen iets meer onderhoud.
Plaatstaal pannen
Plaatstaal wordt veel gebruikt door professionele koks. Deze pannen zijn PFAS-vrij en ontwikkelen na verloop van tijd een natuurlijke anti-aanbaklaag.
Keramische pannen
Keramische pannen zijn meestal PFAS-vrij. Controleer wel altijd de productspecificaties, want niet iedere fabrikant gebruikt dezelfde materialen.
Waar moet je op letten bij PFAS-vrije pannen?
1. Kies voor kwaliteit
Een goede RVS- of gietijzeren pan gaat vaak vele jaren mee. Goedkope pannen kunnen sneller kromtrekken of minder goed warmte verdelen.
2. Let op de bodem
Een dikke sandwich- of tri-ply bodem zorgt voor een betere warmteverdeling en voorkomt hotspots.
3. Controleer de productomschrijving
Zoek naar termen als:
-
PFAS-vrij
-
PFOA-vrij
-
PTFE-vrij
-
Zonder schadelijke coatings
4. Geschikt voor jouw kookplaat
Controleer altijd of de pan geschikt is voor inductie als je op inductie kookt.
Wil je PFAS-vrij koken? Dan zijn RVS-, gietijzeren, plaatstalen en veel keramische pannen goede keuzes. Let vooral op de kwaliteit van de pan, de bodemconstructie en of de pan geschikt is voor jouw kookplaat.
Een goede PFAS-vrije pan vraagt soms iets meer gewenning dan een traditionele anti-aanbakpan, maar gaat vaak veel langer mee en is een duurzame investering voor je keuken.
Handige producttip
Bekijk het actuele aanbod voor pFAS-vrije pan bij bol.com.
Bekijk het aanbod bij bol.comAffiliate link: als je via deze link iets koopt, ontvang ik mogelijk een kleine vergoeding. Jij betaalt niets extra.
Tip van Tante Dee: Onderstaande pannen zijn PFAS-vrij, enorm in de aanbieding en zien er ook nog eens prachtig uit!
