Dagelijkse keuken-reset in 15 minuten

Een keuken hoeft ’s avonds niet perfect te zijn. Met een vaste reset van een kwartier pak je wel de dingen aan die de volgende ochtend het grootste verschil maken: eten, afwas, werkblad, spoelbak en vloer.

Minuut 0–3: eten en afval

• Zet bederfelijke restjes zo snel mogelijk gekoeld weg in schone, afgesloten bakjes.
• Gooi afval weg en vervang een volle afvalzak.
• Zet ingrediënten terug op hun vaste plek.

Minuut 3–6: afwas verzamelen

Schraap etensresten van borden, vul de vaatwasser of zet de handafwas bij elkaar. Controleer bij twijfel of kunststof, messen, hout en pannen in de vaatwasser mogen.

Minuut 6–10: werkblad en kookzone

Verwijder eerst kruimels. Neem het werkblad en de achterwand af met een middel dat bij het materiaal past. Maak de kookplaat alleen schoon als deze voldoende is afgekoeld. Gebruik een aparte doek rond rauw vlees, vis of ei en was die direct na gebruik.

Minuut 10–13: spoelbak en kraan

Spoel de spoelbak schoon, verwijder etensresten uit het zeefje en neem kraan en randen af. Droog gladde oppervlakken na om druppelvlekken en kalkaanslag te beperken.

Minuut 13–15: vloer en schone start

Veeg zichtbare kruimels en plakkerige plekken weg. Hang gebruikte doeken open om te drogen of doe ze in de was. Leg een schone doek klaar voor de volgende dag.

Als je maar vijf minuten hebt

1. Berg eten veilig op.
2. Maak het belangrijkste stuk werkblad vrij.
3. Spoel de spoelbak schoon.

Maak de routine makkelijker

Een vaste plek voor afwasmiddel, schone doeken en afvalzakken voorkomt zoeken. Ruim tijdens wachttijd al kleine dingen op met deze tips om de keuken schoon te houden tijdens het koken.