Tonijnsalade voor op brood of op een toastje

24 augustus 2026

Een heerlijke, frisse tonijnsalade voor op brood of op een toastje bij de borrel—romig door de crème fraîche, met de pit van kappertjes en de knapperige prei.

Handige keukentip: Voor dit recept is een serveerschaal erg handig.

Handige producttip

Bekijk het actuele aanbod voor serveerschaal bij bol.com.

Bekijk het aanbod bij bol.com

Affiliate link: als je via deze link iets koopt, ontvang ik mogelijk een kleine vergoeding. Jij betaalt niets extra.

Ingrediënten (voor ±4 belegde broodjes of 1 borrelschaaltje)

1 blik tonijn op water (±160 g, uitgelekt)
2 el mayonaise (light)
125 g crème fraîche
1 el kappertjes, grofgehakt
10–12 cm prei, in flinterdunne ringetjes
1 el bieslook, fijngeknipt
Peper en zout, naar smaak

Uitgeschreven beschrijving

Tonijn voorbereiden
Laat de tonijn goed uitlekken en maak los met een vork.
Prei wassen
Snijd de prei in zeer dunne ringetjes, spoel in koud water om zand en scherpte te verwijderen en dep droog. (Desgewenst kun je de ringetjes 1 minuut blancheren en laten afkoelen voor extra milde smaak.)
Basis maken
Meng in een kom de mayonaise en crème fraîche tot een gladde dressing.
Alles samenvoegen
Schep de tonijn, prei en kappertjes door de basis. Proef en breng op smaak met extra peper/zout. Knip als laatste de bieslook over de salade als garnering.
Koud zetten (aanrader)
Zet de salade 10–15 minuten in de koelkast zodat de smaken mooi intrekken en de salade iets opstijft.

Serveren: Lekker op een (geroosterd) broodje, een pistoletje of voor bij de borrel op een toastje.
Bewaren: luchtdicht in de koelkast tot 2 dagen.

Tip: de kappertjes zijn al zoutig—breng dus stap voor stap op smaak en pas op voor te veel zout.

Handige voorbereiding

Lees het recept voor tonijnsalade voor op brood of op een toastje eerst helemaal door en zet alle ingrediënten en keukenspullen klaar. Snijd ingrediënten ongeveer even groot, zodat ze gelijkmatig garen.

Stappen voor een goed resultaat

Weeg de ingrediënten af en verwarm oven of apparaat op tijd voor.
Houd rauwe en bereide ingrediënten van elkaar gescheiden.
Controleer tijdens het garen op kleur en structuur; tijden kunnen per apparaat verschillen.
Proef pas aan het einde en pas kruiden of vocht dan aan.
Laat het gerecht kort rusten voordat je het serveert.

Veelgemaakte fouten

Een te volle pan of ovenschaal gaart minder gelijkmatig. Vertrouw ook niet uitsluitend op de aangegeven tijd: controleer of vlees volledig gaar is en gebruik zo nodig een kernthermometer.